今日は冷凍して貯めておいた夏みかんで、マーマレードもどきを作りました。
味醂の賞味期限が今月で切れてしまうので、味醂で煮ました。でも、味見すると、甘味が少ないので、お砂糖を適当に足して煮ました。
一つの瓶は一杯になり、残りはいま食べている瓶に足しました。
毎朝ヨーグルトにかけるので、すぐに無くなります。なので真空にせず、冷蔵庫で保存します。
あと、ベトベトになってしまったバックの内側のの革を外して、使っていないショッピングバックを取り付けました。
修理に出そうか迷ったのですが、このバックを使う機会は少なそうなので、自分で使えるようにしました。
最近、工作みたいなことをよくします。
楽しいです。
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