落ち梅でジャム作りました！

昨日、入手した夫の実家の落ち梅。あまり傷んでなくて、梅干し作れそうな状態でした。
でも量がすくなかったので、ジャムにしました。
1.5キロ弱の梅肉に700グラムのグラニュー糖で作りました。
先に種を取り除きアクは丁寧にすくって、水は加えず、焦がさないように弱火で20分。
ビンにすくって入れる時に気がつきましたが、少し焦がしてました。(T-T)

味は甘酸っぱくて体に良さそうです！
朝食でマーマレードが終わりしだい、ヨーグルトにかけてたべます。